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酒米の最高峰「山田錦」を自家精米し、南アルプス最南端「櫛形山」の伏流水でじっくり醸す。香りをおさえた上品なタイプ酒銘の名付け親、歌人「与謝野晶子」女史の和歌より命名。日本酒度+4アミノ酸度0.9使用米山田錦 酸度1.3アル度15.6精米歩合40%・40% >>詳細を見る |
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